Есть разные способы приготовить ткемали. Это традиционный соус, поэтому у каждой хозяйки всегда есть свои хитрости. Очень хорош этот вариант из сливы и помидоров. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим мясным блюдам!
Ингредиенты
- Сливы – 500 г
- Помидоры – 2 штуки
- Острый красный перец – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Базилик – 0.5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите помидоры, сливы без косточек и перец через мясорубку.
-
Доведите до кипения и проварите 10-15 минут.
-
Добавьте измельченную зелень, чеснок и остальные ингредиенты.
-
Проварите ткемали еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
