Очень вкусный и оригинальный грузинский ткемали получается не только из алычи, но и из кизила. В принципе, это практически традиционный рецепт. Кисловатая ягода с ярким вкусом идеально для него подходит. Рассказываю подробнее!
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте кизил водой, отварите до мягкости и перетрите через сито.
-
Измельчите в блендере перец и чеснок.
-
Смешайте с кизилом и приправьте по вкусу.
-
Уварите ткемали до желаемой густоты на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
Вместо свежего острого перца добавила хлопья сушеного чили и немного кинзы. К мясу получился отличный соус.