Очень вкусный и оригинальный грузинский ткемали получается не только из алычи, но и из кизила. В принципе, это практически традиционный рецепт. Кисловатая ягода с ярким вкусом идеально для него подходит. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Кизил – 500 г
- Вода – 1 стакан
- Чеснок – 5 зубчиков
- Острый красный перец – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте кизил водой, отварите до мягкости и перетрите через сито.
Измельчите в блендере перец и чеснок.
Смешайте с кизилом и приправьте по вкусу.
Уварите ткемали до желаемой густоты на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев