Нравятся американские панкейки? Предлагаю вам испробовать русскую версию популярного блюда — толстые блины на молоке. Тесто замешивается без дрожжей, но все равно получается очень мягким и пористым. Жарить такие блины лучше всего на сливочном масле.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко – 350 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с двумя видами сахара и солью.
Добавьте половину молока, просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте.
Влейте оставшееся молоко и 20 г растопленного масла, еще раз все хорошенько перемешайте.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев