В кулинарии часто используется томатный соус. Чтобы не покупать его всякий раз в магазине, достаточно освоить простой рецепт. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать вкусные томаты. Они должны быть спелыми и ароматными.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 60 г
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте.
-
Лук очистите и измельчите.
-
Выложите лук на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета.
-
Всыпьте помидоры и тушите 5 минут, время от времени помешивая.
-
Добавьте сахар, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Продолжайте готовить все вместе 5-7 минут.
-
Пюрируйте овощи погружным блендером, а затем протрите через сито.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
