Томатный суп с клецками из манки

40 мин.
6 порций
Томатный суп с клецками из манки
0

Хотите удивить семью вкусным и необычным блюдом? Сварите томатный суп с клецками из манки! Это настолько оригинально и аппетитно, что вы наверняка захотите готовить его часто. По рецепту используется куриный бульон, но также подойдут свиной или говяжий.

Ингредиенты

Для супа:
Для клецек:

Пошаговый рецепт приготовления

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на терке.

Разогрейте на сковороде сливочное масло, всыпьте лук, морковь и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте томатный сок, душистый перец горошком и тушите 10 минут на среднем огне.

В отдельной миске смешайте манку, яйцо, соль и молотый черный перец.

Влейте теплую воду, перемешайте до однородности и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухала.

Вскипятите куриный бульон, всыпьте томатную зажарку и проварите 3 минуты.

Десертной ложкой набирайте тесто и опускайте в кастрюлю с кипящим супом. Проварите все вместе 7 минут.

Посолите, присыпьте мелко нарубленной петрушкой и выключите. Настаивайте готовый суп 10 минут под крышкой.

Фото: Imcsike, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев