Интересная вариация томатного крем-супа – на этот раз с нежнейшим сливочным сыром. Он придает блюду еще более гладкую и однородную консистенцию. А вкус становится мягче и гармоничнее – понравится даже детям.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Сливочный сыр – 200 г
- Томатная паста – 1-2 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры от кожицы и произвольно нарежьте все овощи.
Слегка обжарьте лук с чесноком в сливочном масле, залейте стаканом воды и доведите до кипения.
Добавьте помидоры и проварите 15 минут на среднем огне.
Добавьте томатную пасту и все специи, и еще через 5 минут снимите кастрюлю с огня.
Взбейте суп погружным блендером, добавьте сливочный сыр и тщательно перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев