Итальянские супы
![Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой Гороховый суп с колбасой и томатной зажаркой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2726-1-472x315.jpg)
Если вы приверженец классических блюд, вам наверняка понравится рецепт горохового супа с вареной колбасой и томатами. Ароматное и наваристое угощение готовится просто, но не быстро. Время удается немного сократить, только предварительно замочив горох.
![Гороховый суп с консервированным горошком Гороховый суп с консервированным горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38204-472x315.jpg)
Гороховый суп можно готовить по-разному – из сушеного, свежего или замороженного горошка. А можно и из консервированного. И это именно такой рецепт! Главное преимущество в том, что он очень быстрый, потому что не нужно ждать, пока горох разварится.
![Гороховый суп с сухариками Гороховый суп с сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2609-1-472x315.jpg)
Если хочется чего-то вкусного, приготовьте гороховый суп с сухариками. Все очень просто, оригинально и полезно. Сухарики можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Подробно рассказываю в этом рецепте!
![Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2617-1-472x315.jpg)
Надоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.
![Крем-суп из зеленого горошка с мятой Крем-суп из зеленого горошка с мятой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2758-1-472x313.jpg)
Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.
![Гороховый суп без мяса и зажарки Гороховый суп без мяса и зажарки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2613-1-472x315.jpg)
Избегаете жареного? Тогда этот рецепт горохового супа точно для вас! Готовить его следует на крепком овощном бульоне, а в конце добавлять кусочек сливочного масла. Но если последний пункт исключить, получится интересный диетический вариант!
![Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с фрикадельками и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15967-472x315.jpg)
Вот такой интересный рецепт я когда-то нашла в итальянской кулинарной книге. Рассказываю, что делать, чтобы суп получился наваристым, а фрикадельки не разваливались. Кроме шпината можете добавить другую зелень по вкусу.
![Суп «Лазанья» с говяжьим фаршем Суп «Лазанья» с говяжьим фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6941-472x314.jpg)
Традиционная лазанья готовится сложно. Куда проще сварить одноименный суп. Понадобятся листы лазаньи, сливки, немного говяжьего фарша и еще некоторые продукты. Обо всем подробно рассказываю в следующем рецепте.
![Гороховый суп с домашней уткой Гороховый суп с домашней уткой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2698-472x314.jpg)
А вы знаете, как сварить гороховый суп с домашней уткой? Многие избегают птицу, потому что не умеют ее готовить. Сейчас я расскажу обо всех ключевых особенностях процесса. Вы убедитесь сами, насколько это просто, а главное вкусно!
![Томатный суп с рыбой и овощами Томатный суп с рыбой и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32113-472x315.jpg)
Всего ложка томата сделает любой суп ярче, ароматнее и вкуснее. Сегодня предлагаю поэкспериментировать с вот таким простым рецептом на основе рыбы и овощей. При подаче украсьте его зеленью или кусочком лимона по вкусу.
![Суп с зеленым горошком и овощами Суп с зеленым горошком и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2742-1-472x315.jpg)
Когда нет времени долго готовить первое блюдо, рекомендую сварить суп с зеленым горохом. Просто, быстро и очень вкусно! А если заменить мясной бульон на овощной или обычную воду, то получится замечательный диетический рецепт.
![Легкий овощной суп Легкий овощной суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32062-472x315.jpg)
Это еще одна вариация классического супа минестроне, которая наверняка понравится всем любителям легких овощных супов. Я готовлю его на овощном бульоне – и получается совсем вегетарианское блюдо. Но можете взять любой по вкусу.
![Гороховый суп с чесноком и травами Гороховый суп с чесноком и травами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38308-1-472x315.jpg)
Если вам нравятся пряные чесночные супы с душистыми травами – этот рецепт на основе зеленого горошка специально для вас! Я добавляю розмарин, тимьян и базилик, но можете использовать любую любимую зелень.
![Овощной суп с фасолью Овощной суп с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32170-472x315.jpg)
Если вам нравятся сытные овощные супы или вы придерживаетесь вегетарианской диеты – этот тот самый рецепт, который вас неоднократно выручит. Консервированная фасоль делает суп гораздо сытнее, а вдобавок он очень быстро готовится.
![Гороховый суп с овощами и фаршем Гороховый суп с овощами и фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35590-1-472x315.jpg)
Гороховый суп готовят не только с копченостями или цельным куском мяса, но и с фаршем. Кроме того, я предлагаю добавить побольше овощей – в духе итальянского минестроне. Горох для этого рецепта рекомендую брать зеленый – свежий или замороженный.
![Томатный суп с крем-сыром Томатный суп с крем-сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13839-472x315.jpg)
Интересная вариация томатного крем-супа – на этот раз с нежнейшим сливочным сыром. Он придает блюду еще более гладкую и однородную консистенцию. А вкус становится мягче и гармоничнее – понравится даже детям.
![Гороховый суп с курицей и помидорами Гороховый суп с курицей и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38013-472x315.jpg)
Из стручкового гороха тоже получается очень вкусный и красивый суп. Особенно, если приготовить его на курином бульоне и дополнить другими овощами. Кроме того, предлагаю добавить банку помидоров в собственном соку – для цвета, аромата и разнообразия.
![Овощной суп с макаронами Овощной суп с макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32079-472x315.jpg)
Если вы думаете, что овощные вегетарианские супы всегда очень легкие – вы просто еще не видели этот рецепт с макаронами и фасолью. Суп получается очень густым, сытным и очень вкусным – идеальный выбор на любое время года.
![Гороховый суп с помидорами в собственном соку Гороховый суп с помидорами в собственном соку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35742-472x315.jpg)
Банка помидоров в собственном соку – настоящая находка для любого супа. И гороховый суп с овощами не стал исключением. В этот раз предлагаю использовать для него зеленый замороженный горох из пачки – быстро, доступно и очень вкусно.
![Классический томатный суп-пюре Классический томатный суп-пюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46938-472x315.jpg)
Этот вкусный и полезный томатный суп-пюре хорош как в горячем, так и холодном виде. Однажды приготовив это блюдо по классическому итальянскому рецепту, вы легко сможете добиваться новых вкусов, добавляя различные ингредиенты.
![Гороховый суп с кабачками Гороховый суп с кабачками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38313-472x315.jpg)
Легкие овощные супы хороши всем, кроме того, что иногда хочется чего-то посытнее. В таком случае предлагаю добавить немного сушеного гороха. А заодно расскажу, как все это правильно приготовить в мультиварке.
![Густой суп минестроне Густой суп минестроне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32132-472x315.jpg)
Овощные супы минестроне – итальянская классика. У них масса преимуществ. Во-первых, они очень легко готовятся. Во-вторых, туда можно добавлять буквально все, что найдется в доме. В-третьих, суп получается очень густым и сытным, даже если в нем нет мяса.
![Томатный суп с макаронами Томатный суп с макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13858-472x315.jpg)
Томатные супы можно готовить по-разному – со свежими помидорами, томатной пастой или соком, оставить так или перебить блендером, как угодно. Делюсь одним из своих любимых рецептов с макаронами. Он хорош еще и тем, что быстро готовится.
![Томатный суп-пюре с базиликом Томатный суп-пюре с базиликом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16946-472x315.jpg)
Такой суп-пюре готовится настолько быстро и легко, что справится любой новичок. В нем тесно переплетаются нотки испанской и итальянской кухонь. По желанию украсьте его сливками и зеленью или посыпьте тертой моцареллой.
![Гороховый суп со стручковой фасолью Гороховый суп со стручковой фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35608-472x315.jpg)
Ловите интересный и необычный рецепт горохового супа со стручковой фасолью. Он понравится тем, кто больше любит легкие овощные супы, а не сытные и наваристые супы-пюре, которые чаще всего получаются из сушеного гороха.
![Томатный суп-пюре Томатный суп-пюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13808-472x315.jpg)
Классический томатный суп порадует всех любителей помидоров. Советую подавать его с сухариками и украсить веточкой базилика. Можно добавить сливки или сметану, и обязательно поэкспериментируйте со специями по вкусу.
![Куриный суп с макаронами и овощами Куриный суп с макаронами и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15909-472x315.jpg)
В такой куриный суп лучше всего идут красивые фигурные макароны. Так он получается не только вкусным, но и очень красивым. И поэкспериментируйте с набором овощей. Например, я всегда добавляю к моркови с луком стебли сельдерея.
![Суп с фасолью и макаронами Суп с фасолью и макаронами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32180-472x315.jpg)
Суп с фасолью сытный по умолчанию, но даже его можно сделать еще сытнее. Например, добавить туда же макароны. Дальше в рецепте я расскажу, что еще будет кстати в таком блюде. Густоту варьируйте сами, выбирая количество бульона.
![Острый гороховый суп с помидорами Острый гороховый суп с помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38374-1-472x315.jpg)
Для такого рецепта кроме помидоров вам еще обязательно понадобится острый перец. И вот классический русский гороховый суп уже играет совершенно новыми красками. Готовое блюдо от части напоминает итальянский минестроне.
![Гороховый суп с овощами и томатом Гороховый суп с овощами и томатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35489-472x315.jpg)
Когда-то это был рецепт итальянского овощного супа, но я превратила его в полноценный гороховый, сменив пропорции ингредиентов. И ничуть об этом не пожалела – настолько вкусным и интересным он получается. Красивый красный оттенок блюду придает томатная паста.
![Густой суп из индейки, макарон и фасоли Густой суп из индейки, макарон и фасоли](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16368-472x314.jpg)
Густые супы я люблю готовить зимой, когда организму требуется больше энергии. В этом рецепте используется мясо, макароны, фасоль и еще некоторые овощи. Чтобы блюдо не получилось излишне тяжелым, предлагаю варить его из индейки.