Конечно же, в классическом рецепте украинского борща не могло быть и речи ни о каких охотничьих колбасках. Но с тех пор прошло много лет, и в нашем распоряжении весь ассортимент современных супермаркетов. Так что давайте экспериментировать!
Ингредиенты
- Охотничьи колбаски – 300 г
- Квашеная капуста – 300 г
- Картофель – 4 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите свеклу и морковь, произвольно нарежьте остальные овощи и колбаски. Промойте и отожмите капусту.
-
Обжарьте лук с морковью. Добавьте свеклу, и жарьте еще пару минут. Добавьте томат и перемешайте.
-
Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты, залейте водой или бульоном и варите борщ 30-40 минут до готовности.
-
За пару минут до конца приправьте его по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
