Томатный суп с кроликом

1 ч. 15 мин.
4 порции
Томатный суп с кроликом
0

Приготовьте на первое этот легкий томатный суп. Наваристый бульон, нежное мясо кролика и аппетитные овощи собраны в одной тарелке. Такое вкусное и полезное блюдо понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо кролика промойте, нарежьте и залейте холодной водой.

После закипания убавьте огонь до минимума, всыпьте черный перец горошком и варите полчаса.

Картофель, болгарский перец, корень сельдерея и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Добавьте корень сельдерея, болгарский перец и продолжайте готовить еще 5 минут.

Влейте томатный сок, пару ложек горячего бульона из кастрюли и тушите 7 минут.

Всыпьте в кастрюлю промытый рис, картофель, зажарку и варите 15 минут.

Посолите, выключите и оставьте под крышкой на 20 минут.

Подавайте суп, добавляя в тарелочку дольку лимона.

Фото: lipatoffa72, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев