Хотите научиться готовить идеальные блины? Тогда внимательно читайте этот рецепт! Тонкие дрожжевые блины на молоке всегда получаются вкусными и красивыми. На всякий случай напомню вам, что дрожжевое тесто не терпит спешки, шума и сквозняков.
Ингредиенты
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 5 г
- Мука – 180 г
- Мед – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 30 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
-
Добавьте мед, теплое молоко и перемешайте до однородности с помощью миксера.
-
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 40 минут.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на сковородку, смазанную сливочным маслом, и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Вместо мёда добавил в тесто обычный сахар, а сливочное масло растопил и влил прямо в замес. Так блины не липнут к сковороде и обжариваются быстрее.