Пусть вас не пугает название этого рецепта. В процессе приготовления алкоголь полностью выпарится, но при этом тесто получится мягким и с хрустящей корочкой. Заверните пончики в плотный пакет и они спокойно смогут храниться несколько дней.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Молоко (теплое) – 300 мл
- Водка – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сухие дрожжи – 7 г
- Сахар – 80 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло (без запаха) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Растворите в теплом молоке дрожжи и сахар.
Смешайте просеянную муку, ванилин и подготовленные дрожжи с молоком.
Добавьте слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло, водку и замесите тесто.
Раскатайте корж толщиной около 3 сантиметров и выдавите пончики с помощью специальной вырубки.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев