По задумке автора рецепта десерт должен был быть похожим на воздушные наряды изящной балерины. Так и получилось! Торт Анна Павлова восхищает не только чудесным вкусом, но и оригинальным внешним видом. Давайте скорее его готовить!
Калорийность
294 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 18 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
-
Добавьте лимонный сок, крахмал и аккуратно перемешайте.
-
На пекарской бумаге нарисуйте круг диаметром 22 см. Выложите взбитые белки и разровняйте, не выходя за линию.
-
С помощью ложки сделайте в меренговой заготовке углубление. Оно будет наполняться кремом и ягодами.
-
Выпекайте корж 1,5-2 часа при 100 градусах.
-
Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
-
Добавьте творожный сыр и взбивайте все вместе еще 2 минуты.
-
Подготовленное в корже углубление заполните сливочно-творожным кремом.
-
Выложите сверху нарезанную клубнику.
