Ждете особенных гостей? Тогда и десерт должен быть необычным! Предлагаю приготовить торт Банановый рай. Он удивит даже пресыщенных гурманов. Советую детально обдумать украшение торта, подобрав подходящий по тематике декор.
Ингредиенты
- Печенье (шоколадное) – 250 г
- Сливочное масло – 150 г
- Горький шоколад – 200 г
- Сливки – 150 мл
- Сливочное масло – 15 г
Пошаговый рецепт приготовления
Горький шоколад поломайте кусочками, сложите в миску и залейте горячими сливками.
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. Остудите, поместите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Шоколадное печенье измельчите в блендере или разомните скалкой.
Добавьте растопленное масло и перемешайте.
Выложите липкую крошку на дно разъемной формы, хорошенько утрамбовывая пальцами или скалкой.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Сливки смешайте с сахарной пудрой и взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте заготовку с желатином и перемешайте.
В форму на основу из печенья выложите нарезанные бананы, сверху добавьте толстый слой из взбитых сливок. Разровняйте и уберите в холодильник на 2 часа.
Готовый торт достаньте из формы, покройте тонким слоем шоколадного ганаша, украсьте как вам нравится и поставьте в холодильник еще на 1 час.
