Потрясающий торт для любителей сочетания сливочных и шоколадных вкусов – это торт Эскимо. Приготовить его можно разными способами, и сегодня я с удовольствием поделюсь с вами одним из них. Количество сахара советую регулировать по вкусу, потому что он очень сладкий.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 180 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Какао – 2.5 ст.л.
- Вода – 0.5 стакана
- Мука – 130 г
- Сгущенка – 0.5 стакана
- Молоко – 200 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Сахар – 60 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 250 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сметана (25%) – 4 ст.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Молоко – 100 мл
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте белки с половиной сахара до стойких пиков.
-
Отдельно взбейте желтки и вторую половину сахара. Добавьте воду и снова взбейте.
-
Аккуратно соедините обе массы и аккуратно вмешайте сухие ингредиенты.
-
Выпекайте бисквит в духовке полчаса при 180 градусах.
-
Дайте ему остыть на решетке и разрежьте пополам.
-
Проварите молоко с сахарной пудрой до растворения и пропитайте коржи.
-
Взбейте венчиком сгущенку, сахар, яйца и муку. Влейте молоко и перемешайте.
-
Доведите до кипения на слабом огне и проварите до густоты.
-
Дайте крему остыть. Взбейте его со сливочным маслом.
-
Выложите крем на один корж и накройте вторым.
-
Смешайте ингредиенты для глазури, доведите до кипения, дайте немного остыть и залейте торт.
