Десерты 21.08.2023

Торт Графские развалины на кефире

1 ч. 30 мин.
4 порции
Торт Графские развалины на кефире
yarm_sasha, stock.adobe.com
1

Мамины и бабушкины тетради с рецептами подарили нам множество простых, доступных и в то же время вкусных блюд. В том числе и десертов. Один из ярких примеров – торт Графские развалины, который готовится буквально из всего, что есть под рукой. Сегодня сделаем его на кефире.

Ингредиенты

Для теста:
Для крема:
Для глазури:
  • Молоко 100 мл
  • Какао 3 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Сливочное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте яйца с сахаром и ванилином миксером.

Добавьте кефир, просеянную муку и гашенную соду, и перемешайте до однородности.

Вылейте половину теста в форму и выпекайте корж в духовке 30 минут при 180 градусах.

Во вторую половину добавьте какао и выпекайте точно так же.

Нарежьте светлый корж кубиком, а темный разрежьте на два коржа.

Взбейте сметану с сахаром миксером.

Пропитайте темные коржи кремом и уложите друг на друга.

Сверху горкой уложите кусочки светлого коржа, обмакивая каждый в крем. Залейте оставшимся кремом.

Смешайте все ингредиенты для глазури, проварите 3 минуты после кипения и полейте торт.

Уберите его на ночь в холодильник.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев