Нежный, сладкий и очень красивый десерт из тонких коржей на сгущенном молоке. Мне нравится готовить торт Молочная девочка с ананасами. Экзотические фрукты прекрасно сочетаются с хрустящими коржами и творожным кремом.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Сгущенка – 340 г
- Сливочное масло – 60 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Творожный сыр – 400 г
- Сливки – 300 г
- Сахарная пудра – 150 г
- Ананас – 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сгущенку и растопленное сливочное масло.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и перемешайте до однородности.
Нарисуйте на пергаментной бумаге круг. Выложите густое тесто тонким слоем, не выходя за его пределы. Выпекайте 5-7 минут при температуре 180 градусов. Такие же действия повторите с оставшимся тестом.
Выберите один корж и хорошенько разомните скалкой. Полученная крошка будет использоваться для украшения торта.
Смешайте творожный сыр, сливки и сахарную пудру, взбейте миксером.
Ананасы мелко нарежьте.
Соберите торт, смазывая коржи кремом и пересыпая измельченным ананасом.
Украсьте остатками крема сверху и с боков, присыпьте подготовленной крошкой, сверху выложите оставшиеся ананасы.
Готовый торт Молочная девочка с ананасами обязательно должен 8-10 часов постоять в холодильнике.
