Как и многие другие классические торты, Молочная девочка давно обзавелась десятками разных вариаций. Кто-то добавляет какао или мед, а мне понравилось добавлять ягоды. Идеально подходит клюква, кислинка которой потрясающе оттеняет сладость десерта.
Ингредиенты
Для коржей:
- Сливочное масло – 100 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сгущенка – 400 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца со сгущенкой.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и вымешайте тесто.
Выложите на пергамент 7-8 тонких коржей и выпекайте их по 8-10 минут в духовке при 180 градусах. Дайте остыть.
Взбейте до пышности рикотту, сахарную пудру и холодные сливки.
Смешайте клюкву, сахар и крахмал.
Смажьте коржи кремом, произвольно разложите клюкву, соберите торт и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев