Летом я стараюсь добавлять ягоды и фрукты в ежедневный рацион, также часто использую их в приготовлении десертов. Не так давно я открыла для себя замечательный рецепт торта Молочная девочка с ягодами. Спешу поделиться своей находкой с вами!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сгущенка – 380 г
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Сметана – 400 г
- Сгущенка – 200 г
- Ягоды (разные) – 200 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Крахмал – 1 ч.л.
- Кондитерская посыпка – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, соль и сгущенку.
Добавьте мягкое масло, муку, разрыхлитель и перемешайте.
На пергаментной бумаге нарисуйте круг. Выложите 3 ст.л. жидкого теста и равномерно распределите, не выходя за линию. Выпекайте корж 5 минут в духовке при 180 градусах. Повторите действия с оставшимся тестом.
Сметану взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте сгущенку и взбивайте все вместе еще 3 минуты.
Ягоды измельчите в блендере.
Полученную массу смешайте с сахаром и крахмалом, проварите 3 минуты.
Выложите коржи друг на друга, смазывая кремом. Через каждые 2-3 коржа добавляйте слой варенья из ягод.
Готовый торт смажьте остатками крема, украсьте кондитерской посыпкой, добавьте ягоды или другой декор.
