Любимый многими торт можно готовить на пиве. Ни один другой ингредиент не позволит добиться такой нежной и хрустящей структуры коржей! В готовом Наполеоне совершенно не остается намека на главный ингредиент. Будьте уверены, он понравится всем!
Калорийность
352 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Маргарин растопите на водяной бане.
-
Добавьте пиво, сахар, соль и просеянную муку.
-
Замесите мягкое тесто и разделите на 10 одинаковых кусочков. Присыпьте мукой, накройте полотенцем и уберите в сторону на 15-20 минут.
-
Каждый кусочек раскатайте тонким коржом, проколите вилкой в нескольких местах и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 3-5 минут при температуре 180 градусов.
-
Самый зажаренный корж разомните скалкой до состояния крошки.
-
В глубокой кастрюле смешайте яйца с сахаром и мукой.
-
Добавьте треть молока, ванильную эссенцию и перемешайте.
-
Влейте оставшееся молоко и на медленном огне доведите массу до кипения. Сразу же выключите и уберите остывать в прохладное место.
-
В остывшую молочную смесь добавьте размягченное сливочное масло. Взбивайте миксером на высокой скорости 3-5 минут.
-
Соберите торт, смазывая коржи кремом. Сверху также смажьте кремом и присыпьте подготовленной крошкой.
