Классический Наполеон требует довольно много времени – тут некуда деваться. Но есть отличный способ немного упростить задачу. Когда-то я попробовала приготовить его на сковороде, потому что не хотела включать духовку. Оказалось очень вкусно!
Калорийность
393 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 25 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте мягкое сливочное масло, растительное масло, яйцо и сахар миксером. Добавьте молоко и потом соду.
-
Постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тесто и разделите на 18-20 частей.
-
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тонкие лепешки по диаметру сковородки.
-
Обжарьте коржи на сухой сковороде с двух сторон до легкого хруста.
-
Подравняйте коржи, а обрезки измельчите в крошку.
-
Взбейте яйца с двумя видами сахара и тонкой струйкой влейте горячее молоко, продолжая взбивать.
-
Поставьте крем на плиту и уварите до густоты.
-
Взбейте его миксером, добавьте мягкое масло и сгущенку, и снова взбейте.
-
Дайте крему остыть, промажьте остывшей коржи и соберите Наполеон.
-
Обмажьте его кремом снаружи, засыпьте крошкой и дайте настояться.
