Вы будете удивлены, но готовится торт Норка крота с бананами довольно просто. Вам надо испечь шоколадный бисквит, сделать в нем углубление, наполнить его фруктами и кремом. Как видите, все очень легко и понятно. Давайте уже скорее готовить!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 130 г
- Какао – 40 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 80 мл
- Сливки – 300 г
- Творожный сыр – 300 г
- Сахар – 120 г
- Желатин – 15 г
- Вода (кипяченая) – 80 мл
- Бананы – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Белки взбейте с лимонной кислотой до устойчивых пиков.
Желтки смешайте с сахаром и хорошенько взбейте, добавляя небольшими порциями воду.
Смешайте обе заготовки, муку, какао и разрыхлитель.
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
Сливки взбейте с сахаром.
Смешайте взбитые сливки, творожный сыр и заготовку с желатином. Взбивайте все вместе 2-3 минуты.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте крупными кусочками.
В остывшем корже выберите серединку, формируя большое углубление для начинки. Сделать это можно с помощью вилки или ножа.
Оставшиеся куски коржа измельчите в блендере до состояния мелкой кошки.
В подготовленное углубление поместите бананы, сверху горкой выложите весь крем.
Густо присыпьте крошкой и уберите торт в холодильник на 2 часа.
