Сколько хозяек, столько и вариаций шоколадных тортов на любой вкус. Торт Пеле отличается очень насыщенным вкусом пропитанных сиропом коржей. Сами коржи при этом готовятся на кефире, и идеально сочетаются с кремом на основе сгущенки.
Ингредиенты
Для теста:
- Сахар – 1.5 стакана
- Какао – 50 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кефир – 350 мл
- Сливочное масло – 90 г
- Мука – 1.5 стакана
- Сода пищевая (гашенная) – 1 ч.л.
- Сироп – 100 мл
Для крема:
- Сливочное масло – 250 г
- Какао – 2 ст.л.
- Вареная сгущенка – 380 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте венчиком яйца с сахаром и какао. Добавьте кефир и растопленное масло.
-
Добавьте соду и потом постепенно введите муку.
-
Выпекайте два коржа по 20-30 минут в духовке при 180 градусах. Дайте им остыть на решетке и разрежьте каждый еще на 2.
-
Взбейте масло до пышности. Постепенно добавьте сгущенку и какао, продолжая взбивать.
-
Промажьте коржи кремом и соберите торт.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
