Чудесный голос американского певца так понравился кондитерам, что они назвали его именем новый десерт. Предмет восхищения был чернокожим, поэтому торт Поль Робсон приготовили шоколадным. По задумке авторов сметанный крем - отражение его белоснежной улыбки.
Калорийность
360 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
-
Отдельно смешайте теплый кефир и соду.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте муку, какао, растопленные масло и шоколад. Перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовый корж разрежьте поперек на две части.
-
Сметану взбейте с сахарной пудрой.
-
Добавьте крахмал и аккуратно перемешайте.
-
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Выложите первый корж на тарелку, смажьте сметанным кремом и накройте сверху вторым коржом.
-
Украсьте поверхность торта шоколадной глазурью, добавьте декор на свое усмотрение.
