А вы когда-нибудь пробовали торт Прага с вишней? На мой взгляд такой вариант даже вкуснее классического. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и сами во всем убедитесь. Если вы не планируете угощать десертом детей, пропитайте вишню коньяком или ромом.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 250 г
- Сгущенка – 200 г
- Мука – 280 г
- Сахар – 150 г
- Какао – 2 ст.л.
- Горький шоколад – 80 г
- Сливочное масло – 40 г
- Какао – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйца, сметану, сгущенку и сахар.
Всыпьте какао, муку и перемешайте до однородной консистенции.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 45-50 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на 2 одинаковые части.
Мягкое масло, сгущенку и какао смешайте, взбейте миксером.
Горький шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
Вишню очистите от косточек и смешайте с крахмалом.
Выложите первый корж на тарелку, смажьте толстым слоем шоколадного крема, выложите вишню.
Накройте вторым коржом, полейте шоколадной глазурью и присыпьте какао. Готовый торт Прага с вишней поставьте на пару часов в холодильник.
