Что приготовить на детский праздник? Испеките торт Радуга! Это очень красивый и вкусный десерт, который понравится не только малышам, а и взрослым. Чтобы цвет получился ярче, рекомендую использовать гелевые пищевые красители.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 6 штук
- Мука – 420 г
- Сливочное масло – 350 г
- Сахар – 1 стакан
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Пищевой краситель (6 разных цветов) – по 1 капле
- Молоко – 4 ст.л.
- Творожный сыр – 500 г
- Сливки – 200 г
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Пищевой краситель (6 разных цветов) – по 1 капле
- Кондитерская посыпка (разноцветная) – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
Добавьте яйца, теплое молоко, муку, разрыхлитель и хорошенько перемешайте.
Разделите тесто на шесть одинаковых частей, каждую смешайте с пищевым красителем.
Выложите тесто в разные формы и выпекайте 15 минут при 180 градусах. За один раз в духовку обычно помещается три формы, поэтому придется готовить в два этапа.
Для крема взбейте сливки с сахаром.
Добавьте творожный сыр и хорошенько перемешайте.
Соберите торт из остывших коржей, перемазывая кремом. Бока и верх готового торта смажьте остатками крема, выровняйте поверхность.
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
Разделите на 6 частей, каждую смешайте с красителем.
С помощью кондитерского шприца украсьте поверхность торта разноцветным кремом, присыпьте кондитерской посыпкой.
