Один из праздничных тортов, который уже давно стал классическим во всем мире – это Рождественское полено. Секрет в том, что при своем эффектном внешнем виде оно очень легко готовится. А вся суть в том, чтобы красиво его оформить перед подачей.
Калорийность
369 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 25 г, У: 31 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности.
-
Добавьте сухие ингредиенты, цедру, и аккуратно перемешайте.
-
Вылейте тесто на пергамент и выпекайте бисквит около 15 минут при 180 градусах в духовке.
-
Скрутите его в рулет вместе с пергаментом еще горячим и дайте остыть.
-
Проварите апельсиновый сок с сахаром до растворения.
-
Взбейте все ингредиенты для крема до пышности.
-
Для глазурит растопите шоколад на водяной бане и смешайте со взбитым мягким маслом до однородности.
-
Раскрутите бисквит, уберите пергамент и пропитайте бисквит сиропом.
-
Смажьте кремом и снова сверните рулет.
-
Придайте ему форму полена, обмажьте глазурью и украсьте.
