Десерты 21.08.2023

Торт Сникерс с творожным сыром

1 ч. 0 мин.
4 порции
Торт Сникерс с творожным сыром
chernikovatv, stock.adobe.com
0

Карамельно-ореховый вкус Сникерса так часто используют во всевозможных десертах, что даже рецептов тортов уже найдется больше десятка. Не странно, что появляются все новые и новые вариант. Предлагаю своего последнего любимчика – Сникерс с творожным сыром.

Ингредиенты

Для основы:
Для творожной начинки:
Для карамели:
  • Арахис (жареный) – 100 г
  • Желатин 3 г
  • Соль 1 щепотка
  • Сахар 120 г
  • Сливки (33-35%) – 120 мл
  • Сливочное масло 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите печенье в крошку, смешайте с какао и растопленным маслом, утрамбуйте в форму и уберите в холодильник.

Разведите желатин в воде по инструкции.

Взбейте творожный сыр со сгущенкой, добавьте желатин и снова взбейте. Вылейте на основу и уберите обратно в холодильник.

Растопите сахар в сотейнике и проварите до карамельного оттенка, не перемешивая.

Аккуратно влейте горячие сливки и перемешайте. Проварите карамель до однородности и красивого цвета.

Влейте подготовленный желатин, добавьте соль по вкусу и добавьте масло.

Перемешайте карамель, дайте остыть и смешайте с арахисом.

Выложите на сырный слой и снова уберите торт в холодильник.

Ирина Ковалева
Рецепт "Торт Сникерс с творожным сыром" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев