Сегодня я хочу познакомить вас с чудесным тортом Спартак. Он готовится из шоколадно-медовых коржей с заварным кремом. Верх торта традиционно покрывается шоколадной глазурью или ганашом. Попробуйте, вам точно понравится!
Калорийность
375 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 19 г, У: 45 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Масло и мед растопите на водяной бане.
-
Добавьте сахар, слегка взбитые яйца и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте какао, разрыхлитель и просеянную муку. Замесите тесто, разделите на 5-6 одинаковых частей, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 10 минут при 180 градусах.
-
В кастрюле смешайте яйца, муку, сахар и ванилин.
-
Влейте молоко и уваривайте на слабом огне 5-6 минут.
-
Остудите, добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Соберите торт, перемазывая коржи кремом.
-
Растопите шоколад на водяной бане, смешайте со сливками.
-
Полейте остывшей глазурью готовый торт, присыпьте измельченными орехами и сахарной пудрой.
