За простым и забавным названием Ванька кучерявый скрывается вкусный, но такой же простой в приготовлении торт. Это один из моих любимых рецептов еще из детства, потому что его часто готовила мама. И именно таким семейным рецептом хочу поделиться на этот раз.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пены. Добавьте кефир и снова взбейте. Добавьте соду и оставьте на 5 минут.
Разделите смесь пополам. В одну добавьте 70 г муки, а в другую - 50 г муки и какао.
Разлейте тесто в две формы и выпекайте два коржа в духовке при 180 граусах около 25 минут.
Взбейте сметану с мягким сливочным маслом, ванилином и сахарной пудрой до пышности. Отправьте крем на 20 минут в холодильник.
Растопите шоколад с молоком любым способом и перемешайте.
Подравняйте белый корж, а обрезки нарежьте кубиком. Шоколадный корж нарежьте весь. Смешайте обе части.
Смажьте белый корж сметанным кремом. Нарезанный бисквит смешайте с оставшимся кремом и выложите на корж сверху, формируя торт в виде горки.
Полейте торт шоколадом.
