С одной стороны, торт Женский каприз выглядит очень богато, потому что в нем сразу несколько разных бисквитов для коржей и много ингредиентов. С другой – он достаточно простой и легкий во всех смыслах, потому что по своей сути напоминает Сметанник. Делюсь рецептом.
Ингредиенты
Для коржей:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 350 г
- Мука – 400 г
- Сметана (от 20%) – 500 мл
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Для начинки:
- Грецкие орехи – 100 г
- Клюква (изюм или курага) – 100 г
- Мак – 100 г
- Какао – 1 ст.л.
Для крема:
- Сметана (от 30%) – 1 л
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахарная пудра – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте сметану и снова взбейте.
-
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и перемешайте тесто.
-
Разделите тесто на 4 части. В одну добавьте рубленые орехи, в другую - клюкву, в третью - мак, в четвертую- какао.
-
Выпекайте коржи примерно по 20 минут в духовке при 180 градусах. Дайте им остыть.
-
Взбейте до пышности ингредиенты для крема.
-
Промажьте коржи, соберите торт, обмажьте кремом снаружи и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
