У каждой хозяйки есть свой список любимых десертов. Среди моих фаворитов торт Жозефина. Я всегда готовлю его вечером и ставлю на всю ночь в холодильник. За это время коржи успевают хорошенько пропитаться кремом, поэтому вкус получается гармоничным и насыщенным.
Калорийность
423 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 27 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное сливочное масло натрите на терке.
-
Добавьте муку, соль, сахар, воду, уксус и замесите тесто.
-
Разделите тесто на 7 частей, сформируйте шарики, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5-7 минут при 200 градусах.
-
Один корж зажарьте больше обычного и разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
-
Смешайте мягкое масло, вареную сгущенку, сметану и ванилин, взбейте миксером.
-
Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите в блендере.
-
Соберите торт, перемазывая коржи кремом и пересыпая измельченными орехами.
-
Смажьте остатками крема сверху, густо присыпьте подготовленной крошкой. Поставьте торт Жозефина на 6-8 часов в холодильник.
