Праздничные блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми. Именно такой и получается трехслойная творожная пасха. Я готовлю ее с куркумой, какао и горьким шоколадом. В качестве загустителя использую желатин.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Творог протрите через сито.
Смешайте творог, мягкое масло, сахарную пудру, ванилин и размоченный желатин, пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.
Разделите творожную массу на три одинаковые части. Одну смешайте с куркумой, вторую с какао, а третью с растопленным шоколадом.
Застелите формочку двойным слоем марли, выложите сначала массу с куркумой, затем с какао и наконец - с шоколадом. Накройте, поставьте сверху гнет и уберите в холодильник на 12 часов.
Переверните форму на широкую тарелку, аккуратно извлеките трехслойную творожную пасху, удалите марлю.
