Несмотря на то, что блюдо является восточным, готовить его следует без специй. В оригинальном рецепте туркменского плова используется хлопковое масло. У меня такого ингредиента не оказалось, поэтому я готовила на растительном.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, утку, морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Разогрейте масло в глубокой кастрюле, выложите мясо и обжарьте на быстром огне до золотистой корочки.
-
Добавьте лук с морковью, горячую воду и томите все вместе на медленном огне 1 час.
-
Всыпьте промытый рис, посолите и варите туркменский плов еще 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
