В нашей семье праздничный стол на Пасху всегда получается богатым и разнообразным. Я стараюсь искать рецепты оригинальных блюд и всякий раз удивлять семью чем-то новеньким. В прошлом году это была творожная пасха с маскарпоне. О ней сегодня и поговорим.
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Маскарпоне – 300 г
- Сливки (33 % жирности) – 120 г
- Сахарная пудра – 120 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Кардамон (молотый) – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито.
-
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте маскарпоне, ванилин, кардамон и мускатный орех.
-
Пюрируйте массу погружным блендером до однородности.
-
Выложите в форму, застеленную двойным слоем марли, накройте и поставьте сверху гнет. Уберите заготовку в холодильник на 8-10 часов.
-
Переверните форму на широкую тарелку, аккуратно извлеките пасху и снимите марлю.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
