На Рождество приветливые датчане обязательно готовят пончики с изюмом. Их выкладывают на большие тарелки и ставят в гостиной. Аромат чудесной выпечки разносится по всему дому. Давайте испробуем оригинальный рецепт, не дожидаясь праздников!
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 6 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 400 мл
- Кардамон (молотый) – на кончике ножа
- Лимонная цедра – 1 ч.л.
- Изюм – 100 г
- Сахар – 180 г
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.
Смешайте сухие дрожжи, просеянную муку, сахар и соль.
Добавьте молоко, кардамон, изюм, цедру и слегка взбитое яйцо. Замесите тесто, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Отщипывайте небольшие кусочки от теста и формируйте шарики размером с грецкий орех.
Выкладывайте пончики в раскаленное масло и обжаривайте до золотистой корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев