Выпечка 08.11.2023

Пончики с изюмом

50 мин.
8 порций
Пончики с изюмом
FomaA, stock.adobe.com
1

На Рождество приветливые датчане обязательно готовят пончики с изюмом. Их выкладывают на большие тарелки и ставят в гостиной. Аромат чудесной выпечки разносится по всему дому. Давайте испробуем оригинальный рецепт, не дожидаясь праздников!

Ингредиенты

  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи (быстродействующие) – 6 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Молоко 400 мл
  • Кардамон (молотый) – на кончике ножа
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Изюм 100 г
  • Сахар 180 г
  • Соль на кончике ножа
  • Растительное масло (для жарки) – 350 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Смешайте сухие дрожжи, просеянную муку, сахар и соль.

Добавьте молоко, кардамон, изюм, цедру и слегка взбитое яйцо. Замесите тесто, накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.

Отщипывайте небольшие кусочки от теста и формируйте шарики размером с грецкий орех.

Выкладывайте пончики в раскаленное масло и обжаривайте до золотистой корочки.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев