Мои домочадцы очень любят сладкое, поэтому на нашем пасхальном столе всегда много десертов. В числе обязательных блюд творожная пасха Сникерс. Я готовлю ее с вареной сгущенкой, шоколадом и арахисом. Просто и очень вкусно.
Ингредиенты
- Творог – 1 кг
- Арахис – 150 г
- Сливки (33 % жирности) – 150 мл
- Вареная сгущенка – 150 г
- Сливочное масло – 200 г
- Сахарная пудра – 200 г
- Горький шоколад – 120 г
- Мускатный орех – 0,5 ч.л.
- Кардамон (молотый) – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Творог заверните в двойной слой марли и уберите под пресс на 12 часов.
Арахис обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем измельчите любым удобным для вас способом.
Горький шоколад натрите на крупной терке.
Смешайте творог, мягкое масло, сливки, сахарную пудру и вареную сгущенку, пюрируйте погружным блендером.
Добавьте тертый шоколад, арахис, кардамон и мускатный орех, перемешайте ложкой.
Выложите творожную массу в застеленную марлей формочку, накройте и сверху поставьте гнет. Уберите заготовку в холодильник на 12 часов.
Аккуратно извлеките готовую пасху Сникерс из формы, украсьте кондитерской посыпкой, шоколадной глазурью или измельченными орешками.
