Такую красивую творожную запеканку можно сделать на детский праздник или просто, чтобы порадовать семью в пасмурный день. Для этого вам понадобится приготовить две части теста: из тыквы и творога. Они обязательно должны быть одинаковыми по густоте!
Калорийность
128 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 4 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву очистите, нарежьте, сложите в небольшую кастрюлю, залейте водой и проварите 15 минут на медленном огне.
-
Вареную тыкву раздавите толкушкой или измельчите погружным блендером.
-
Добавьте крахмал, слегка взбитые яйца, сахар и ванилин. Хорошенько все перемешайте.
-
Творог измельчите погружным блендером.
-
Смешайте творог, взбитые яйца, сахар, соль и кукурузный крахмал. Перемешайте массу до однородности.
-
В итоге обе заготовки должны получиться одинаковой густоты. При необходимости добавьте в тыквенную часть кипяченую воду, а в творожную - молоко.
-
Застелите форму пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом.
-
Выложите 2 ст.л. тыквенной заготовки, а затем столько же творожной. Продолжая чередовать, выкладывайте массы до тех пор, пока они не закончатся.
-
Запекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Полосочки получились аккуратные, а вкус в меру сладкий, без приторности.