Ароматная выпечка получается такой вкусной, что с легкостью сможет заменить даже торт на праздничном столе. При этом готовится творожный кекс с грушей очень просто. Вместо сахарной глазури можно использовать растопленный шоколад или фруктовый ганаш.
Ингредиенты
- Мука – 340 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Творог – 300 г
- Сливочное масло – 180 г
- Сахар – 200 г
- Груша – 250 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сахарная пудра – 150 г
- Лимонный сок – 20 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Груши разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, измельчите.
Творог протрите через сито.
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
Всыпьте творог, измельченные груши и муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте и выложите в подготовленную форму, заполняя не больше двух третей всего объема.
Выпекайте творожный кекс с грушей 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Для глазури смешайте сахарную пудру и лимонный сок.
Выложите готовый кекс на тарелку и полейте сверху сахарной глазурью.
