Я перепробовала много рецептов пасхальной выпечки, поэтому о каждом из них могу рассказать, основываясь на личном опыте. Например, если вы любитель классического вкуса, попробуйте испечь творожный кулич. Тесто получается вкусным, пористым и слегка влажным.
Ингредиенты
- Мука – 250 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 5 г
- Творог – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 120 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Яичные белки – 2 штуки
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Творог протрите через сито.
Добавьте яйца, мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и ванилин.
Добавьте заготовку из яиц и творога, замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 2 часа.
Тесто слегка обомните, сформируйте куличи и выложите в подготовленные формочки, заполняя их примерно на две трети. Уберите заготовки в теплое место на 20 минут.
Выпекайте творожные куличи 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Белки взбейте с сахаром и солью.
Украсьте остывшие куличи белковой глазурью, добавьте кондитерскую посыпку или другой декор на свое усмотрение.
