Скорее всего, сладкий омлет вы никогда не пробовали. Многие даже и не догадываются о существовании такого блюда. Тем не менее оно есть и довольно часто подается во французских кафе. Ловите простой рецепт творожного омлета с черникой!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Творог – 100 г
- Сметана – 1 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Черника – полстакана
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернику промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Добавьте сметану, разрыхлитель и перемешайте.
-
Слегка взбейте яйца с ванильным сахаром.
-
Смешайте яичную и творожную заготовки, добавьте муку. Хорошенько перемешайте массу до однородности.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте.
-
Влейте подготовленную массу и обжаривайте 1,5 минуты на среднем огне.
-
Убавьте огонь и продолжайте готовить еще 3 минуты.
-
Равномерным слоем выложите чернику, присыпьте сахарной пудрой и накройте крышкой. Готовьте все вместе 4 минуты.
-
Подавать омлет можно с топпингами, свежими фруктами и взбитыми сливками.
