Обязательно попробуйте приготовить тыквенный кекс с шоколадом! Вас точно удивит аромат, чудесный вкус и красота выпечки. В тесто иногда добавляют измельченные орехи, изюм и цедру апельсина. Поэкспериментируйте и выберите самый вкусный вариант для себя.
Ингредиенты
- Мука – 260 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Тыква (мякоть) – 200 г
- Шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 120 г
- Сахар – 120 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости.
Выложите тыкву в миску и пюрируйте погружным блендером.
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
Всыпьте просеянную муку, ванилин и еще раз перемешайте.
Разделите тесто на две одинаковые части. Одну смешайте с тыквенным пюре, во вторую добавьте растопленный шоколад.
Смажьте форму маслом и заполните на 2/3, выкладывая поочередно светлое и темное тесто.
Выпекайте тыквенный кекс с шоколадом 45 минут при температуре 180 градусов.
