![Тыквенный крем-суп Тыквенный крем-суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-1-620x413_w.jpg)
В холодное время года хочется больше согревающей пищи. Для такого случая отлично подходит тыквенный крем-суп. Он густой, питательный и очень полезный. Чтобы приготовить блюдо, понадобится погружной блендер и полчаса свободного времени.
Ингредиенты
- Тыква – 700 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (жирностью 33 %) – 200 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 стакана
- Зелень (для подачи) – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 1 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-1-572x381_w.jpg)
Репчатый лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 2 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-2-572x381_w.jpg)
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук, чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 3 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-3-572x381_w.jpg)
Добавьте тыкву и продолжайте жарить еще 5 минут.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 4 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-4-572x381_w.jpg)
В кипящую воду переложите зажарку и проварите все вместе 15 минут.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 5 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-5-572x381_w.jpg)
Снимите суп с огня и измельчите погружным блендером до однородности.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 6 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-6-572x381_w.jpg)
Посолите, поперчите, влейте сливки и прогрейте на медленном огне 2 минуты. Не допускайте кипения, иначе сливки свернутся!
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 7 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-7-572x381_w.jpg)
Готовый суп настаивайте под крышкой 10 минут. Подавайте, украсив зеленью.
![Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 8 Тыквенный крем-суп – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5042-shag-8-572x381_w.jpg)