Морковный суп на кокосовом молоке

40 мин.
4 порции
Морковный суп на кокосовом молоке
0

Сегодня я расскажу, как приготовить морковный суп на кокосовом молоке. Для этого блюда лучше всего использовать сочную морковь. От ее вкуса зависит конечный результат, поэтому перед началом готовки рекомендую всегда пробовать овощ!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь нарежьте кружочками, залейте холодной водой и проварите 25 минут на медленном огне.

Имбирь и репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

Растопите масло на сковороде, всыпьте лук, имбирь и обжарьте 3-4 минуты.

В кастрюлю с морковью добавьте зажарку, кокосовое молоко и молотый красный перец. Проварите 5 минут.

Измельчите массу погружным блендером до однородности.

Добавьте сливки, соль и прогрейте 2 минуты на слабом огне.

Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте зеленью.

Фото: marysckin, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев