Легкий, воздушный и очаровательный десерт к чаю со специями! Я люблю подавать тыквенный мусс в красивых чашечках, украсив корицей и листиками мяты. Хороший вариант и на каждый день, и к праздничному столу. Да и тыква теперь точно не пропадет!
Калорийность
111 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте очищенную тыкву крупным кубиком, выложите ее в форму и запеките около получаса при 180 градусах.
-
Когда тыква немного остынет, измельчите ее блендером до однородности. Добавьте корицу и имбирь.
-
Растворите желатин в нескольких ложках сливок по инструкции.
-
Оставшиеся сливки смешайте с сахаром и подогрейте до его растворения. Влейте туда желатин и прогрейте все вместе примерно до 60 градусов.
-
Перемешайте сливки с тыквенным пюре, разлейте мусс в чашки, бокалы или формочки, и отправьте в холодильник.
-
Он застынет примерно через 3-4 часа, но я обычно оставляю на ночь.
