Всем любителям необычных соусов и топпингов посвящается! Такой тыквенный соус хорош с пастой, овощными рагу, мясом и крупами. А еще очень вкусно просто намазать его на свежий темный хлеб и посыпать семечками и зеленью.
Ингредиенты
- Тыква – 350 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помойте, очистите и крупно нарежьте тыкву, помидоры, перец и лук.
Выложите все овощи и зубчики чеснока на фольгу на противень, сбрызните маслом и посыпьте специями.
Запекайте овощи 30 минут при 200 градусах.
Снимите кожицу с перца и помидоров, отправьте все ингредиенты в блендер и измельчите до однородности.
Добавьте лимонный сок и еще специи по вкусу
Вам понравился рецепт?
0 комментариев