Зима — лучшее время для ухи из налима. Обычно ценители зимней рыбалки варят ее на костре у реки. Домоседы же могут воспользоваться этим рецептом и приготовить вкуснейшее блюдо в домашних условиях. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Рыба (налим) – 500 г
- Картофель – 300 г
- Желтые помидоры (средние) – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Корень петрушки (средний) – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Кориандр (в зернах) – 0,2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Налима нарежьте небольшими кусочками, промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Добавьте корень петрушки, специи и очищенную луковицу, проварите 15 минут.
-
Выложите рыбу на тарелку. Корень петрушки и лук удалите.
-
Желтые помидоры очистите от кожуры, мелко нарежьте.
-
Измельчите морковь и очищенный картофель.
-
Всыпьте овощи в кипящий бульон и проварите 15 минут.
-
Добавьте кусочки проваренного налима, посолите и через 5 минут снимите уху с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
