У хищной рыбы филе слегка суховатое, поэтому готовить его надо обязательно с добавлением жира. Например, в этом рецепте уха из щуки и окуня варится с салом. Как вы понимаете, без чеснока в таком случае не обойтись.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе рыбы нарежьте средними кусочками.
-
Нарежьте сало, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Выложите в кипящую воду овощи, сало и специи, проварите 15 минут.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, нарезанные щуку и окунь, проварите еще 10 минут.
-
Посолите, выключите огонь и оставьте уху под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
