Целители Древнего Китая часто использовали костный бульон из говяжьих костей для лечения многих болезней. И это неудивительно, ведь в нем содержится целый комплекс питательных веществ. Давайте сегодня и приготовим это полезное блюдо!
Ингредиенты
- Мясные кости (говяжьи) – 1,5 кг
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 4 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говяжьи кости промойте, выложите на застеленный противень и поместите на 20 минут в духовку, разогретую заранее на 220 градусов.
Переложите кости в большую кастрюлю, залейте горячей водой и проварите 5 часов на минимальном огне.
Добавьте специи, очищенные морковь, чеснок и лук, проварите еще 1 час.
Достаньте кости и овощи из кастрюли, бульон процедите.
Влейте бульон в кастрюлю, посолите и прокипятите 2 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев