Опытные кулинары часто готовят праздничные блюда из щуки. Все потому, что это очень вкусная рыба с минимальным количеством костей. Особенно ценится уха из щуки. Сварить ее в домашних условиях совсем не сложно. Делюсь простым рецептом.
Калорийность
41 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Щуку подготовьте: снимите чешую, выпотрошите, нарежьте и промойте.
-
Выложите в холодную воду голову и хвост рыбы, добавьте специи, проварите 40 минут.
-
Нарежьте морковь и очищенный картофель. Лук очистите от шелухи и оставьте целым.
-
Выловите кусочки рыбы на тарелку. В кипящий бульон выложите овощи и филе щуки. Проварите еще 10 минут.
-
Добавьте по вкусу соль, выключите огонь и настаивайте уху под крышкой четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
