В этот раз не буду рассказывать о пользе красной рыбы, наверняка вы об этом уже слышали достаточно. Лучше сразу начну с рецепта. Особенностью бульона из семги является последовательная загрузка ингредиентов. Благодаря этому и получается тот самый наваристый вкус.
Ингредиенты
- Семга – 1 кг
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Душистый перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Семгу промойте и нарежьте крупными кусочками.
-
Лук очистите от шелухи и оставьте целым. С моркови снимите верхний слой кожуры, промойте, тоже оставьте целой.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи и овощи, проварите 30 минут.
-
Добавьте семгу и варите все вместе еще 20 минут.
-
Выловите шумовкой рыбу и овощи. Бульон посолите, прокипятите еще 2 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
